Catalina González, coordinadora nacional de ODA Chile y docente de la Escuela de Nutrición y Dietética, integró instancia regional que convocó a más de cien representantes de América Latina y el Caribe para debatir políticas públicas, derecho a la alimentación y sistemas alimentarios sostenibles.
La doctora Catalina González, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UV, tuvo una destacada participación en el Segundo Diálogo Iberoamericano: Alimentación Primero, encuentro organizado por la FAO que reunió en Guatemala a asesores parlamentarios, representantes de la academia y organismos internacionales comprometidos con la seguridad alimentaria y la nutrición.
Durante cuatro jornadas desarrolladas en la ciudad de Antigua, en Guatemala, la doctora González, coordinadora nacional del Observatorio del Derecho a la Alimentación de la FAO en Chile (ODA Chile), participó en una de las principales instancias de articulación regional sobre derecho a la alimentación, seguridad alimentaria y sistemas alimentarios sostenibles.
El evento, liderado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), integró además el Duodécimo Encuentro Regional de los Observatorios del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe y el Segundo Congreso Internacional de ODA América Latina y el Caribe. La cita reunió a más de un centenar de participantes, entre asesores parlamentarios, representantes de universidades y equipos de cooperación internacional provenientes de distintos países de Iberoamérica.
Entre las delegaciones participaron representantes parlamentarios de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay, además de integrantes de organismos regionales como Parlatino, Parlandino, Parlasur y Parlaméricas. Asimismo, asistieron académicos y académicas de más de veinticinco universidades de trece países, entre ellas la Universidad de Valparaíso, la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad de Barcelona, la Universidad de Antioquia y la Pontificia Universidad Católica de Chile.
La actividad se desarrolló en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Antigua, Guatemala, espacio impulsado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), que durante más de tres décadas ha promovido instancias de fortalecimiento institucional y cooperación regional en América Latina y el Caribe.
La doctora Catalina González explicó que el encuentro permitió fortalecer el vínculo entre el mundo parlamentario y la academia en torno a desafíos comunes relacionados con la alimentación y la nutrición. Además, relevó la coordinadora nacional de ODA Chile, uno de los aspectos centrales del encuentro fue el desarrollo de espacios de formación y trabajo colaborativo orientados a fortalecer la incidencia de la academia en la construcción de políticas públicas.
“Durante el encuentro se desarrollaron cursos —o espacios de aprendizaje— orientados a fortalecer la incidencia de la academia en las políticas públicas, además de presentaciones de resultados y talleres de trabajo conjunto entre asesores parlamentarios y representantes universitarios para analizar las políticas y legislaciones que deben impulsarse en América Latina en materias de derecho a la alimentación, seguridad y soberanía alimentaria, y sistemas alimentarios sostenibles y saludables”, sostuvo la doctora González.
De acuerdo con los principales resultados difundidos por la FAO, la profesora Catalina González señaló que el encuentro permitió avanzar en la consolidación de alianzas regionales para situar la seguridad alimentaria y nutricional como una prioridad política en Iberoamérica y el Caribe, fortalecer el trabajo conjunto entre parlamentos y universidades, y promover estrategias orientadas a transformar los sistemas agroalimentarios en modelos más sostenibles, inclusivos y resilientes.
Finalmente, la doctora González destacó que su participación en esta instancia internacional como coordinadora nacional de ODA Chile, y particularmente como académica de la Universidad de Valparaíso, reforzó el rol de las universidades en la generación de evidencia científica y en la elaboración de propuestas que contribuyan al diseño de políticas públicas vinculadas al derecho humano a la alimentación y al desarrollo sostenible en la región.
Nota: Pamela Simonetti
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