Por cuarto año consecutivo, especialistas e investigadores de la Facultad de Odontología de la Universidad de Valparaíso participaron como profesores invitados en actividades académicas desarrolladas en Viena, Austria, donde dieron a conocer una línea de investigación interdisciplinaria que conecta odontología, neurociencia y función masticatoria.
Comprender la relación entre la función masticatoria y la actividad cerebral es una de las líneas de investigación que académicos de la Universidad de Valparaíso presentaron en Viena, Austria. En ese contexto, especialistas e investigadores de la Facultad de Odontología de la UV participaron durante una semana como profesores invitados en diversas actividades académicas y científicas, entre ellas la VieSID Summer School 2026 y encuentros vinculados a la Medizinische Universität Wien, Universidad Médica de Viena.
La delegación estuvo conformada por los doctores Cristian Basili, especialista en Ortodoncia y jefe de la Cátedra de Odontología Preventiva de la Facultad de Odontología; Mauricio Embry, especialista en Periodoncia, profesor de la Cátedra de Periodoncia e investigador de la Universidad de Valparaíso; y Mauricio Vivanco, especialista en Rehabilitación Oral e Imagenología Oral y Maxilofacial y jefe de la Cátedra de Imagenología Oral y Maxilofacial de la UV. Junto a ellos participó el kinesiólogo Sebastián Espinoza, doctor en Neurociencia e investigador UV-UNAB, cuyo aporte ha contribuido a profundizar la perspectiva neurocientífica de las líneas de investigación desarrolladas por este grupo interdisciplinario.
La presencia de los académicos UV en Viena forma parte de un trabajo sostenido de vinculación internacional. Los doctores Mauricio Vivanco y Mauricio Embry, junto al doctor Sebastián Espinoza, han participado durante cuatro años consecutivos en estas instancias, fortaleciendo progresivamente la relación con la Medizinische Universität Wien y, particularmente, con el grupo VieSID, que reúne a profesores e investigadores de distintas partes del mundo.
Por su parte, el vínculo del doctor Cristian Basili con esta comunidad académica tiene una trayectoria aún más extensa. El especialista mantiene una relación con VieSID desde hace más de dos décadas y actualmente forma parte de su staff académico, mientras que los doctores Vivanco, Embry y Espinoza han participado como profesores invitados.
Tal como lo destacaron los docentes, uno de los principales ejes científicos abordados durante esta experiencia fue la creciente evidencia sobre la relación entre masticación, soporte oclusal posterior, aferencias sensoriales y actividad cerebral, así como su posible vinculación con procesos asociados a la atención, la memoria de trabajo y otras funciones cognitivas.
Durante las actividades desarrolladas en Viena, los ac académicos presentaron y discutieron avances de las líneas de investigación que actualmente desarrollan en Chile, orientadas a comprender la masticación no solo como un fenómeno mecánico, sino como una actividad sensoriomotora compleja, que genera información aferente hacia el sistema nervioso central y cuya interacción con la función cerebral constituye un campo de creciente interés científico.
Asimismo, relevaron que esta aproximación interdisciplinaria integra conocimientos y herramientas provenientes de la odontología, rehabilitación oral, imagenología y neurociencia, incorporando el estudio de variables como eficiencia masticatoria, soporte y estabilidad oclusal, actividad muscular y aferencias sensoriales, junto con metodologías neurofisiológicas destinadas a explorar la actividad cerebral asociada a la función oral.
El intercambio con investigadores y académicos internacionales permitió contrastar metodologías, compartir experiencias y discutir nuevas preguntas científicas, además de proyectar futuras líneas de colaboración en un ámbito que conecta salud oral, neurofisiología y cognición, entre otros.
En ese contexto destacaron que la participación por cuarto año consecutivo constituye una relevante instancia de internacionalización y vinculación con el medio para la Universidad de Valparaíso, al dar continuidad a una relación académica que ha evolucionado desde el intercambio de conocimientos hacia el desarrollo y discusión de nuevas líneas de investigación interdisciplinaria.
También señalaron que fue especialmente enriquecedora la experiencia en la VieSID Summer School 2026, instancia que permitió compartir con investigadores y clínicos provenientes de distintos países, contrastar experiencias, analizar nuevas metodologías y avanzar hacia una comprensión más integral de la función del sistema estomatognático y su interacción con el sistema nervioso.
Esta experiencia —según afirmaron— refuerza una mirada contemporánea de la odontología: recuperar la función oral puede involucrar mucho más que reemplazar dientes o restablecer contactos oclusales.
Finalmente, relevaron que la participación del grupo de académicos UV en Viena fortalece la proyección internacional de la casa de estudios y abre nuevas oportunidades de cooperación académica, investigación conjunta y formación avanzada. Además, refleja la consolidación de una colaboración internacional que proyecta a la Universidad de Valparaíso en un campo emergente y de creciente interés científico: la interacción entre masticación, oclusión, neurociencia y cognición. Una línea interdisciplinaria que amplía las fronteras tradicionales de la odontología y contribuye a comprender la salud oral como parte de una visión integral de la función, el cerebro y el envejecimiento.
Nota: Pamela Simonetti
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